דף הבית מתכונים ואוכל מתכוני ירקות 1653צבר ואבקת צבר-חוות אורלי
1653צבר ואבקת צבר-חוות אורלי
ELYBIKORET 05/04/18 |  צפיות: 2463
1653אבקת צבר -חוות אורלי אדום צילומים-יחצ'ןצמח הצבר הנו אחד ממני הקקטוס. הוא נפוץ מאוד בארץ כצמח בר וכן כצמח שמגדלים אותו במיוחד עבור הפרי שלו שהנופרי מתוק ועסיסי.הפרי נקרא בישראל"סברס"ברבים וכך גם מכנים את ילידי  ארץ ישראל היהודים הם נקראים כך כי דומים לפרי -מחוספסים,קוצניים אך מבפנים-פנימה בנשמה רכיםומתוקים.הצמח נקרא צבר כי הוא 'צובר 'את המים שהוא שואב מהאדמה ומאכסן בגבעוליו. מקורו במרכז אמריקה והגיע לארץ לאחר גילוי אמריקה.הפרי מכיל כמה תכונות חיוניות ביותר לגוף האדם. יש בו סלניום חומר הידוע ביתרונותיו הבריאותיים בצבר סיבים רבים. הפרי מלא גרעינים אשר אינם מתפרקים במערכת העיכול. יש העושים ממנו מיץ כדי למנוע מלאכול את הגרעינים אך שימוש זה אינו נפוץבארץהצבר נוגד חימצון חזק.הוא עשיר מאוד בויטמין C,מחזק את מערכת החיסון.ישהאומרים שהוא מונע הצטננות ומיצר קולגן השומר על עור בריא. בפיגמנטים האדומים והצהובים של הפרי מרוכז רוב החומר נגד החימצון.הוא מסייעלהגן על תאי הדם האדומים. יש בו גם חומר העוזר למנוע עליה בכולסטרול הרע.הפרי מכיל מגנזיום  העוזר למערכת השרירים והעצבים לתפקד היטב וכן שומר על קצבהלב ולחץ הדם הסיבים הרבים שבו ,שומרים על רמת הסוכר בדם. מיץ הפרי מגן על הקיבה מפני כיבים וכן על הכבד מעודף של אלכוהול. הסילניום שבו עוזר לוסת את הורמוני בלוטת התריס. הוא גם מעודד יצור עצמי של נוגדני חימצון בגוף.אלה הם חלק מהתכונות החיוביות של פרי הצבר.לאור כל התכונות הללו ואחרות, בזמן האחרון התחילו לגדל בחוות צברי אורלי לידדימונה את הפרי מהזן האדום כדי ליבשו ולהפיק אותו בצורת אבקה מבלי שיהיו בה הגרעינים של הפרי..התברר במחקרים שנעשו שכל התכונות הללו נשמרות באבקה כל עוד לא ממיסים את האבקהבנוזל חם.חוות צברי אורלי הנה החווה הגדולה ביותר לגידול סברס במזרח התיכון.היא מגדלתסברס למעלה מ25 שנה מזנים בעלי הערכים התזונתיים מהטובים בעולם. גודל החווה ליד דימונה הוא מעל ל1500 דונם. בחווה מגדלים בעיקר את הצבר האדום ממנו עושים את האבקה, אך מגדלים גם צבריםבצבע סגול,צהוב,כתום ועוד. הזנים הללו פותחו בישראל החל משנת 1975הסברס גדלים בחווה ללא  שימוש בכימיקלים וללא חומרי הדברה.יצור האבקה נעשה בתהליך בו מיבשים את הצבר ,מסלקים ממנו את הגרעינים ובהקפאהנשמרים כל רכבי הפרי כאמור ללא הגרעינים. כל זה נעשה בטכנולוגיה מתקדמת ביותר  כדי לשמר את מה שיש בפרי.אבקת הצבר נמכרת לצרכנים בחבילות של 2 ו 5 שקיקים בנות 20 גרם כל אחד.האבקהכוללת 100 אחוז פרי הצבר.בכל שקיק יש אבקה משדלושה פרות צבר אדום טריים.מומלץ לצרוך שקיק  ליום כאשר את תוכן השקיק שופכים לתוך 150-200 מ'ל מים אוחלב קרים ומערבבים עד שהכל נמס היטב.רצוי לחכות 5-10 דקות לפני השתיה. את האבקה אפשר לערבב גם עם סויה,יוגורט,גלידה,לפזר על עוגות קרות הן לקישוטוהן לטעם.הגופים הגדולים להם משוווקת התוצרת הם צה'ל,סוכנות החלל  וכן  בסופרמרקטיםוחנויות מובחרות.הצבר ,חושבים כך,הנו צמח העתיד לתזונה בריאה ולהתמודדות עם השמנת יתר ומחלתהסוכר. האבקה,לפי מחקרים שנעשו,הנה אחד ממזונות העל ,הטובים ביותר בעולם. האבקה תורמת רבות  לעוסקים בספורט ומאמץ גופני.ברצוני להוסיף שלגבי כל התכונות ,המעלות ,ההמלצותוהמחקרים הסתמכתי על חומר שמצאתי ושנמסר לי , אני  לא בדקתי אישית את נכונות הדברים.טעמתי מהצברים האדומים .הם ללא קוצים וחלקים לגמרי מבחוץ ובפנים מאוד עסיסייםומתוקים ביותר.גם את השיק שטעמתי מהאבקה היה טעים .האבקה יכולה להיות מרכיב מזון מרכזי לאכילה יום יומית לאוכלוסיה הסובלת מהשמנתיתר ,אוכלוסיה מתבגרת,אוכלוסיה סוכרתית  וכל מי שרוצה  לשמור על בריאות הגוף אונמצא במקום מרוחק שאין אפשרות להשיג בו מזון  כי המשקל שצריך לקחת איתך קטן ולאמשמעותי אם אתה לוקח כמה שקיקיות.. האבקה יכולה להיות מזון איכותי בסיסי באחוזים שלמים מהרכב מנת המזוןהיומית..לראות או לא לראות:פיתוח מענין,טעים,ומיוחד.נכתבעל ידי elybikoret ,9//2018 11:09


אלי ליאון

elybikoret@gmail.com

www.elybikoret.022.co.il

03-6856786
0542493488
עיתונאי-מבקר אמנות
תיאטרון,מחול,מוסיקה,קולנוע,פנאי

חבר אגודת העתונאים של תל אביב
ותא המבקרים שליד האגודה
מנהלקהילות התרבות והפנאי-אתר מוטקה

מבקר התרבות של דעתון ושל הפורטל שלנו

מבקר תרבות גם בעסקים,ק. דה מרקר,תפוז,פרשן

WORDPRESS


דירוג המאמר:

תגיות של המאמר:

 ELYBIKORET

אלי ליאון-ELYBIKORET



 


מאמרים נוספים מאת ELYBIKORET
 
1755כך עושות כולן-מוצרט-האופרה הישראלית
05/06/19 | מוסיקה
אופרה עם זמרים רובם ישראליים-מעולה

1753סשה וולץ-קונטינו
21/05/19 | מוסיקה
מחול שנכתב לפני כמה שנים

1752לה קת המחול בת שבע-האנסמבל-THE LOOK
18/05/19 | מוסיקה
שלוש יצירות אחת בבכורה עולמית

1751משפחת באך-התז הקאמרית הישראלית
17/05/19 | מוסיקה
קונצרט של יצירות בארוקיות של מש באך

1750הנוסעת -האופרה הישראלית
04/05/19 | מוסיקה
אופרה שנכתבה על השואה מזוית לא מקובלת-מומלץ-מענין ומבוצע מצויין

1748תיאטרון דימונה-דימונה אהובתי
27/04/19 | תיאטרון
מחזה עם שירים שכתבו תושבי דימונה.מצויין

1749חלום ליל קיץ בחלל-תיאטרון קליפה
27/04/19 | תיאטרון
תיאטרון בוטא

1747משפט חוזר-תיאטרון גשר
25/04/19 | תיאטרון
חידה בלשית עפי ספרו שלליאד שהם

1746האירוויזיון בישראל-הכנות ואירועים
קצת על האירוויזיון וההכנות כאן

1745תז ראשון לציון-בעיקר ציקובסקי
19/04/19 | מוסיקה
קונצרט בו נוגנה בעיקר מוסיקה של ציקובסקי ק. לכינו וסימפוניה מס 5 גם ניתן אות הוכרה לשימעון כהן
     
 
שיווק באינטרנט על ידי WSI